Ebook Sous Vide: Die besten Rezepte für Sous Vide

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Produktinformation

Taschenbuch: 32 Seiten

Verlag: CreateSpace Independent Publishing Platform (14. August 2018)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 1725061325

ISBN-13: 978-1725061323

Größe und/oder Gewicht:

21,6 x 0,2 x 27,9 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung:

4.3 von 5 Sternen

70 Kundenrezensionen

Amazon Bestseller-Rang:

Nr. 310.525 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Ich habe gerade angefangen Sous Vide zu kochen (ich kaufte einen Demi von Sous Vide Supreme) und das ist mein erstes Kochbuch. Ich habe nur ein paar Rezepte (Stativ, Büffelbrust und Lamm) ausprobiert, aber die Ergebnisse sind erstaunlich. Da ich ein Koch war, machte ich mir Sorgen, das Essen für so lange Zeit in der "Gefahrenzone" zu belassen, aber dieses Buch hat einen sehr wissenschaftlichen Ansatz, um die Pasteurisierung zu erklären, die mit dieser Methode erreicht wird. Ich werde wahrscheinlich nach etwas fortgeschritteneren suchen, aber das ist ein ausgezeichnetes Buch für den Anfang.

Ich hatte keine Ahnung, wie ich die Vakuumkochmethode benutzen konnte, und dieses Buch half mir zu lernen, wie man durch Sous Vide decly Gerichte zubereitet! Dies sind Rezepte, denen Sie wirklich folgen können. Die Zutaten sind leicht zu finden, die meisten sind preiswert und alle Rezepte sind perfekt für einen Anfänger. Endlich habe ich ein perfektes Steak zubereitet, was mein Mann sehr glücklich fand.

Ich bin kein Koch, hatte er nie darüber geschmeckt oder gehört, und ich schäme mich nicht zu sagen, dass ich Sous Vide zum ersten Mal durch dieses Buch gefunden, ich war sehr interessiert und wollte diese Methode in meinem täglichen Kochen beginnen Anwendung, wollte überraschen Sie meine Frau, und ich überraschte sie mit diesen köstlichen Gerichten, und ich liebte sie auch"

Wow, ich bin so glücklich, nach der Bestellung dieses Buches tiefer zu graben. Es ist eine ausgezeichnete Anleitung für Sous-Vide-Anfänger und es hat fortgeschrittenere Rezepte, auch wenn ich mich sehr elegant fühle und meine Fähigkeiten verbessern möchte. Die Fotos sind fantastisch, es macht Spaß, es ist auch ein perfektes Couchtischbuch! Die Leute lieben es, über Essen und Reisen zu reden, und es wird auf jeden Fall am Thanksgiving Day für mich verwendet werden. Im Allgemeinen ist es schön und sehr nützlich! Großer Kauf

Im Buch wird diese Garmethode sehr ausführlich und verständlich erklärt und man bekommt außerdem Tipps zum sicheren Gelingen und viele weitere Hintergrundinfos zum Thema! Ich koche sehr gerne und täglich frisch und daher bin ich auch immer wieder auf der Suche nach neuen, gesunden Zubereitungsmöglichkeiten! Und deshalb habe ich mir auch dieses Buch bestellt. Bei Sous Vide wird Fleisch und Gemüse sehr schonend gegart, wodurch Nährstoffe und Vitamine erhalten bleiben.

Die Rezepte sind ausgezeichnet und es gibt viele von ihnen. Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken wollen, wird dieses Buch es tun. Die Qualität des Buches ist ausgezeichnet und gehört zu jeder Sammlung von Köchen. Die meisten Bücher da draußen haben sehr wenige Rezepte und ihre Rezepte sind knapp. Dieses Buch ist großartig für den Animator. Ihre Gäste werden schwören, dass Sie ein ausgebildeter Koch sind. Es ist einfach Von Cocktails, von Vorspeisen bis zu Desserts, werden Sie sie überraschen. Dies ist ein Wächter.

Ich habe oft von Freunden und Kollegen gehört, die über Sous-Vide sprachen, aber ich hatte es nie ausprobiert, ich wusste nicht, ob es mir gefiel, und dann dachte ich darüber nach, ein Kochbuch zu kaufen, um mit dieser Methode Gerichte zuzubereiten. Das Gute an diesem Kochbuch ist, dass Sie keine teuren Utensilien benötigen und eine große Auswahl haben (von Fisch bis Fleisch und Gemüse)

Ein tolles Kochbuch! Ich habe schon mehrere Rezepte ausprobiert und sie haben sehr gut funktioniert, sie waren lecker und meine Gäste waren begeistert (obwohl nicht nur sie, auch ich und meine Familie). Alle Rezepte sind auch für mich einfach zu machen, dass ich ein Anfänger im Thema Sous Vide bin. Ich kann dieses Buch nur empfehlen, ich werde weiterhin jedes seiner Rezepte machen und üben

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